• Simpas

Notre petite contribution pour l’environnement



Bon, on le sait, cet article va sonner un peu hippie… nous ne sommes pas des extrêmes granos, mais c’est avec fierté que nous nous efforçons tout de même de faire notre petite contribution pour l'environnement. :)

À l’ère où la plupart des grosses entreprises de prêt-à-cuisiner ont très mauvaise presse quant à leur emprunte écologique[1], nous croyons que nos petits gestes tout simples peuvent faire une grande différence…

Emballage

Depuis nos tous débuts, nous tentons de réduire au maximum l'emballage utilisé dans les repas de la semaine.

Il serait beaucoup plus simple de mettre vos repas dans des plats d’aluminium avant de les mettre sous vide. Et pour vous, ce serait un plus appétissant et un peu plus pratique pour la cuisson au four. Mais nous avons plutôt décidé de mettre les repas directement dans des sacs sous vide, sans plat jetable à l'intérieur afin de réduire les déchets. De cette façon, vous pouvez faire la cuisson dans vos propres plats (au lieu de la faire dans un plat jetable) et cela vous permet de déguster le tout, dans une belle et "vraie" assiette comme un bon repas fait maison ! (ce que nos repas sont d’ailleurs ! ;))

De plus, une autre façon de réduire l’emballage utilisé est de regrouper les repas dans le même sac plutôt que de livrer des portions individuelles pour ceux qui commandent des repas pour plusieurs personnes. C’est beaucoup plus vert et ne demande à peine plus de gestion en cuisine! :)

Sacs de livraison

Nos sacs de livraison sont recyclables, de bonne qualité et résistants. Plusieurs de nos clients tiennent d’ailleurs à ce que nous réutilisions leur sac après la livraison de leur commande, ce que nous faisons avec plaisir.

Glacière

Nous suggérons aux clients qui doivent s’absenter durant la livraison de déposer une glacière près de la porte afin que notre livreur puisse y déposer leur commande. Nous avons opté pour cette option beaucoup plus environnementale que l’utilisation d’une boite en carton isolée à utilisation unique.

Livraison

Toutes nos livraisons sont faites avec un véhicule et non avec un camion ce qui diminue grandement notre consommation de carburant[2]. Un jour peut-être aurons-nous une Simpas-mobile électrique, ce qui serait encore mieux! :)

Il y a toujours place à l’amélioration comme on dit! Nous avons beaucoup cherché des sacs sous vide recyclables ou biodégradables, mais en vain. Donc si vous connaissez une entreprise qui offre ce genre de produit, n’hésitez pas à nous en faire part!

Références

[1] https://ici.radio-canada.ca/premiere/emissions/les-eclaireurs/segments/chronique/60227/sylvain-allard-boites-prets-a-cuisiner-repercussions-enrivonnement

[2] https://www.rncan.gc.ca/sites/www.nrcan.gc.ca/files/oee/pdf/transportation/fuel-efficient-technologies/autosmart_factsheet_7_f.pdf


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