Buffet froid

Profitez de nos forfaits copieux à prix avantageux à partir de 15,00 $ * / personne.

Ajouter des boissons rafraîchissantes (eau, boissons gazeuses et jus) pour 1.00 $ / personne (taxes en sus).

Personnalisez votre buffet en effectuant votre sélection parmi les choix suivant :

Choix d’entrées

Caponata

Bruschetta de tomates et poivrons grillés au fromage de chèvre

Rillettes de porc confit et oignons confits au vin rouge

Mousse de crevettes et salsa d’ananas grillés

Tartare de saumon (gravlax et fumé) aux pistaches et sésame

Tartare de bœuf au chorizo, parmesan et pesto de tomates séchées

Tartare de saumon frais et fumé au gingembre mariné

Choix de sandwichs

Roulade de poulet et légumes marinés au balsamique

Roulade de jambon confit maison, mayonnaise chipotle et fromage suisse

Roulade de porc confit, brie et oignons caramélisés

Roulade de saumon fumé au fromage à la crème

Roulade de poulet grillé, bacon, vinaigrette césar et parmesan

Roulade de saumon à l’ananas grillé

Choix de salades

Salade de légumineuses au saumon fumé

Salade grecque

Salade d’orzo aux olives, feta et pesto de tomates séchées

Salade de tomates, mangues et basilic frais

Salade de pommes de terre aux cornichons et lardons

Salade de couscous aux herbes et fruits séchés

Salade de tomates et mozzarella fraîche au vinaigre balsamique

Choix de desserts

Brownies aux noisettes et confiture de fraises

Gâteau au fromage et caramel salé

Panna cotta au citron confit, pommes et poires caramélisées

Mousse au chocolat blanc et crème anglaise

Choco-datte

Gâteau aux amandes